Les tomates sont parmi les plantes les plus gratifiantes à cultiver, donnant des récoltes généreuses avec un minimum d'effort lorsque bien choisies et plantées. Que vous optiez pour un pied greffé ou un plant en barquette, il est crucial de sélectionner le bon type de plant pour un excellent rapport qualité/prix. Découvrez comment faire le bon choix et garantir une récolte abondante que ce soit en pleine terre ou en pot.
Quand planter les tomates ?
Dès le mois de mai, les tomates envahissent les jardineries. Il est alors trop tôt pour les planter, sauf si vous disposez d’une serre chauffée. Début juin, en revanche, tout le monde peut planter la tomate sans risque. Et voilà que survient la question : quel conditionnement choisir pour les plants ?
Grappe de tomates – (Lee Edwin Coursey / flickr.com)
Des plants de différente taille
Les plants de tomates sont commercialisés dans des conditionnements variables, davantage justifiés par des considérations marketing que par l’intérêt des jardiniers…
Pour ce comparatif, nous avons opté pour 3 présentations différentes de tomates cerises, d’une variété très répandue (tomate cerise super sweet 100 F1). Il s’agit :
- d’une barquette de 6 plants repiqués à la main en motte de terre cubique, (sans godet), pour 4€70
- d’un plant un peu plus « fort » vendu en godet de 10 (10cm de diamètre), pour 2€20
- d’un pied de tomate greffé, pour 7€60.
Plants de tomate en godet, barquette et greffée – (X.G. / Gerbeaud)
Des écarts de prix conséquents
Les prix des plants de tomates peuvent varier considérablement. Par exemple, le coût d’un pied greffé est environ trois fois plus élevé que celui d’un pied en godet. La différence est encore plus marquée lorsqu’on compare avec un pied unitaire en barquette, où le facteur de prix peut atteindre jusqu’à sept fois plus.
Il est toutefois possible de trouver des tarifs plus avantageux. Sur les marchés, il n’est pas rare de voir des pieds en godet vendus à l’unité par des producteurs pour seulement 0,50€.
Une différence justifiée ?
Lorsqu’on observe les plants, on note bien sûr des différences d’allure. Le pied greffé, volumineux, est déjà bien avancé. Bien droit et déjà rigide, le plant porte un feuillage abondant, et des grappes de fleurs indiquant une très proche arrivée des fruits (tomates).
L’écart est nettement moins marqué entre le pied acheté en godet à l’unité et les plus jolis plants présents dans la barquette. Si le premier est un peu plus grand, il n’est pas tellement plus « fort ». On imagine qu’il a simplement été semé avec quelques jours d’avance. Or, il est près de 3 fois plus cher…
Récolter vite et bien
Le plant greffé permet d’avancer substantiellement la récolte, qui en outre, promet d’être belle grâce à la robustesse du pied. Cependant, il est important de noter que la tomate est une plante annuelle : ce plant ne passera donc pas l’hiver. Par conséquent, le coût de votre barquette « maison » de tomates cerises pourrait être très élevé.
Petit ou grand godet
La tomate pousse très vite. Nous avons eu la curiosité de mélanger dans une même jardinière le plant acheté en godet avec ceux issus de la barquette. Deux semaines après la plantation, la différence de croissance est si peu marquée qu’il n’est plus possible de savoir qui est qui…
Ainsi, l’achat du godet à l’unité ne se justifie que si vous vous contentez d’un ou deux pieds. Au-delà, l’écart de vigueur constaté à l’achat ne présente aucun intérêt…
Et les semis ?
Bien évidemment, le semis demeure l’option la plus avantageuse. Outre qu’il permet de choisir parmi un choix étendu de variétés, il s’avère facile à réussir et sans comparaison sur un plan économique : un sachet de graines à 2€ permettant de réaliser des centaines de godets…
Le semis de tomate est très facile à réussir, mais soigner les jeunes plants nécessite du temps et un espace chauffé si vous souhaitez récolter pas trop tard en saison.
Une tomate greffée, qu’est-ce-que c’est ?
Les légumes greffés font depuis peu leur apparition dans les jardineries et au rayon « potager » des pépinières. Il s’agit de variétés de bonne qualité gustative, greffées (comme on le fait pour les arbres ou les rosiers) sur des pieds « mères » d’excellente vigueur. L’objectif est d’obtenir d’abondantes récoltes de variétés intéressantes. Au vu des prix actuellement pratiqués, cette pratique nous paraît cependant d’un intérêt limité.
