Les plantes vivaces, notamment les sauges rustiques, représentent un incontournable pour enrichir la palette de couleurs et de textures de votre jardin. Appréciées pour leur résistance et leur facilité d'entretien, ces plantes séduisent par la variété de leurs feuillages et leurs élégantes floraisons en épis. Que ce soit en tant que couvre-sol, en buissons ou en spécimens érigés, les sauges apportent une touche de légèreté et de créativité à vos aménagements paysagers. N'attendez plus pour redécouvrir ces trésors botaniques et transformer votre espace vert avec leurs charmes inégalés !
Présentation
On compte environ neuf cents espèces botaniques de sauges (Salvia) auxquelles s’ajoutent de nombreux hybrides et cultivars. Les sauges font partie de la famille des Lamiacées, reconnaissables à leurs tiges de section carrée et à leurs fleurs à deux lèvres souvent portées par un long épi.
Très décoratives, elles présentent pour la plupart un feuillage aromatique, dont le parfum spécifique peut se décliner en arôme d’ananas, de pomme, de cassis ou même de menthe. Selon les espèces, la forme et la texture du feuillage peuvent varier : petites feuilles découpées (Salvia lavandulifolia), grandes feuilles allongées (S. nemerosa), gaufrées (S. sclarea), ou même duveteuses (S.discolor). La palette de coloris s’étend de l’argenté (S. Argentea) au pourpre (S.officinalis purpurea), en passant par toutes les nuances de vert, sans oublier les variétés panachées (S. tricolor) si décoratives.
La sauge est indispensable au jardinier, d’où le célèbre adage : « Qui a de la Sauge au jardin n’a plus besoin de médecin ». Salvia vient d’ailleurs du Latin « salvare » qui signifie « sauver, guérir ». Au Moyen-Âge, elle était considérée comme une panacée capable de soigner pratiquement toutes les maladies. Les asthmatiques fumaient ses feuilles séchées pour soulager les crises. De nos jours, on l’utilise comme antiseptique et astringent en infusion ou gargarisme contre les maux de gorge, pour faciliter la digestion, mais aussi pour réguler le cycle hormonal, ou pour calmer les crises de la maladie d’Alzheimer.
Conditions de culture
Exposition et sol
Les sauges sont des plantes qui apprécient la chaleur et se développent idéalement en plein soleil, dans des emplacements abrités. Elles préfèrent les sols calcaires, bien drainés et parfois même caillouteux. Si votre sol est trop acide, il peut être utile d’ajouter de la poudre de corne au pied des plantes. Il est crucial de garder le sol frais, sans jamais le détremper, car les sauges n’apprécient pas d’avoir les pieds dans l’eau.
Taille
La taille est essentielle pour la santé et la floraison des sauges. N’hésitez pas à utiliser votre sécateur ! Une taille plus sévère favorisera une floraison plus abondante et une plante plus vigoureuse. Pour les espèces semi-arbustives, taillez en mars à environ 20 cm du sol. En ce qui concerne les herbacées, rabattez les plants au ras du sol. Pour encourager la ramification, pensez à pincer les tiges avant le début de la floraison.
Multiplication
La multiplication des sauges est relativement simple : la plupart d’entre elles se ressèment spontanément. Pour les variétés vivaces et sous-arbustives, vous pouvez réaliser des boutures herbacées que vous planterez dans des petits pots contenant un mélange de terre de jardin et de sable grossier en mai ou juin. Gardez vos plants à l’ombre jusqu’à ce qu’ils montrent des signes de reprise. Lorsque les racines commencent à dépasser du pot, vous pourrez les installer dans votre jardin, en veillant à bien les arroser durant leur première année. De juillet à septembre, vous pouvez également pratiquer des boutures de tiges aoûtées sur couche chaude ou à l’étouffée.
Une autre méthode efficace pour multiplier les sauges est la division des souches. Cela se fait au printemps en divisant les touffes imposantes et en les espaçant de 40 à 50 cm pour leur permettre de se développer correctement.
Associations réussies
Dans vos massifs, les sauges apportent de la verticalité grâce à leurs longs épis floraux. Quelques touffes de Salvia x sylvestris ou de Salvia nemerosa à la floraison bleu intense seront un écrin parfait à la beauté romantique d’une pivoine rose fuchsia ou de rosiers buissons de teinte pastel. Toujours dans le domaine des espèces semi-arbustives, Salvia microphylla éclairera de sa floraison rouge vif des touffes de Gauras blanc ou de délicats nuages de Gypsohile.
Dans les zones à climat privilégié, Salvia elegans illuminera vos hivers de sa floraison écarlate. Une étonnante odeur d’ananas se dégage au froissement de son feuillage, elle se mariera parfaitement aux diverses espèces de narcisses.
Si votre sol est humide, ou à proximité d’un bassin, pensez à Salvia uliginosa, la sauge des marais qui peut atteindre deux mètres de hauteur. Installez-la en arrière-plan, derrière des iris des marais jaunes, ou des touffes d’arums blancs qui feront encore ressortir la douceur de ses épis bleu pâle.
Les sauges peuvent aussi être utilisées en bordure et parfois en couvre-sol, permettant ainsi de diminuer sensiblement les travaux de désherbage ; on le sait peu, mais leurs racines sécrètent une substance qui empêche la germination des autres plantes. Installez Salvia discolor pour son élégant feuillage recouvert d’une pilosité blanche encore plus dense sur son revers. Ses fleurs originales vous étonneront de leur profond bleu presque noir à calice argenté.
Pour le même emploi, Salvia lavandulifolia fera merveille en bordure de plate-bande ou dans les rocailles à côté de petits œillets. Ressemblant à la lavande, elle peut avantageusement s’y substituer en région froide.
Au potager, installez Salvia officinalis pour ses propriétés médicinales et condimentaires. Associez-la au romarin, au thym et aux autres herbes aromatiques qui réclament les mêmes conditions de culture : elle soignera vos petits maux et agrémentera vos recettes.
