La culture associée, fondement du jardinage biologique, repose sur le concept des plantes compagnes qui interagissent harmonieusement. Les observations des jardiniers et des botanistes ont démontré que les plantes ont des influences mutuelles bénéfiques. Découvrons ensemble la puissance de ces interactions végétales et leur importance pour les jardiniers en quête d’une approche naturelle et efficace.
Le pouvoir des plantes
Une plante dite « compagne » est une fleur, un légume ou bien encore une aromatique qui va favoriser ou perturber le développement de ses voisines par sa capacité à stimuler leur croissance ou au contraire à l’inhiber, à mettre en fuite certains prédateurs ou bien encore à attirer des auxiliaires. Si quelques-unes de ces réactions s’expliquent par les substances qu’émettent certains végétaux (odeurs, gaz, acides…), bien d’autres restent des mystères.
On peut cependant affirmer, sans s’attirer les foudres du milieu scientifique, que la diversité dans un jardin est source de perturbations pour les parasites et prédateurs en tout genre qui ont alors bien du mal à s’y retrouver. N’hésitez donc pas à varier vos plantations et à faire vos propres expériences !
En pratique
La pratique des cultures associées consiste à placer une plante « bénéfique » à proximité d’une plante « potentiellement en danger ». Cette proximité peut être organisée de différentes manières dans votre potager ou jardin :
- Dans un potager « classique », disposez les cultures en lignes plutôt qu’en planches, en alternant les rangs de légumes variés.
- Intercaliez différents plants de légumes (ou de fleurs) sur une même ligne pour favoriser la biodiversité.
- Optez pour un potager en carré ; cette méthode permet d’avoir des légumes variés et très proches les uns des autres.
- Emballez de fleurs les bordures du potager et les espaces vides du jardin, en privilégiant diverses plantes mellifères et plantes aromatiques.
- Plantez ou semez au pied des arbres et des arbustes pour une utilisation optimale de l’espace.
Associations de Fleurs et d’Aromatiques
Les associations les plus anciennes et les plus reconnues en matière de jardinage naturel sont celles des légumes avec les fleurs. Parmi ces associations, on retrouve notamment l’œillet d’Inde et le souci. Les racines de ces deux plantes produisent des substances nématicides et insecticides, tandis que l’odeur des feuilles de l’œillet d’Inde repousse les aleurodes, les altises et les pucerons. De plus, les fleurs de soucis attirent les syrphes, qui se nourrissent des pucerons.
Les aromatiques sont également des compagnes incontournables au potager. Leurs essences ont des propriétés répulsives efficaces contre de nombreux insectes parasites, venant ainsi renforcer les défenses des légumes. Parmi les aromatiques les plus bénéfiques, on retrouve la famille des ombellifères ou Apiacées, telles que l’aneth, excellent répulsif contre les pucerons et stimulant pour les concombres, ainsi que la coriandre, repoussant la mouche de la carotte.
La liste des bonnes fleurs à associer est vaste : sauge, armoise, basilic, lavande, mélisse choisissez celles qui conviennent le mieux à votre jardin !
Le Compagnonnage des Légumes
Moins connue que l’association légumes-fleurs, il y a l’association légumes-légumes. La famille la plus réputée en tant que répulsif est celle des alliacées (ail, oignon, ciboulette), dont l’odeur a tendance à éloigner de nombreux parasites. Leur est également attribué le pouvoir de protéger les fraises de la pourriture grise et les tomates et les pommes de terre du mildiou. L’ail et l’oignon agiraient aussi contre la cloque du pêcher et la ciboulette protégerait les pommiers de la tavelure et des chancres. Voici donc des promesses intéressantes à vérifier !
Mais les associations les plus étonnantes restent celles où il y a des échanges réciproques : c’est le cas entre la carotte et le poireau (la carotte met en fuite la mouche du poireau tandis que le poireau éloigne la mouche de la carotte) ou bien encore entre le céleri et le chou ; en effet, si la chenille de la piéride du chou n’apprécie guère l’odeur du céleri, le chou quant à lui protègerait le céleri de la maladie des taches brunes. En plus de cela, il semble que leur association leur permette de mieux profiter des nutriments disponibles dans le sol et par conséquent de mieux se développer.
Foire Aux Questions
Q: Qu’est-ce que la culture associée au jardin ?
R: La culture associée consiste à planter différentes espèces de plantes qui se complètent et s’entraident pour favoriser leur croissance mutuelle.
Q: Quels sont les avantages de l’association de plantes au jardin ?
R: Les associations de plantes permettent de limiter les maladies, d’éloigner les nuisibles, de favoriser la pollinisation et de maximiser le rendement des cultures.
Q: Comment choisir les bonnes associations de plantes ?
R: Il est important de tenir compte des besoins en lumière, en eau et en nutriments de chaque plante, ainsi que de leurs interactions bénéfiques ou nocives.
Q: Quelles sont quelques associations classiques de plantes compagnes ?
R: Parmi les associations courantes, on retrouve la culture de tomates avec du basilic, de la menthe avec des légumes-racines, ou encore des carottes avec des oignons.
Q: Comment éviter les associations néfastes au jardin ?
R: Il est recommandé de se renseigner sur les interactions négatives entre certaines plantes, de diversifier les espèces cultivées et de surveiller attentivement l’évolution des cultures.
Q: Existe-t-il des ouvrages de référence sur la culture associée en jardinage ?
R: Oui, il existe de nombreux livres et guides pratiques qui détaillent les meilleures associations de plantes au jardin, offrant une mine d’informations pour les jardiniers amateurs et confirmés.
