La Lavande : Une Plante aux Propités Apaisantes
Fragrant et colorée, la lavande est une herbe à fleurs connue pour ses propriétés relaxantes. Que vous choisissiez d’appliquer de l’huile essentielle de lavande sur votre oreiller avant le coucher, d’allumer une bougie parfumée à la lavande lors de votre bain relaxant, ou de profiter de la culture de la lavande dans votre jardin, cette plante polyvalente peut embellir n’importe quel espace avec sa beauté et son parfum apaisant.
Cet été, vous avez également l’opportunité de visiter des fermes de lavande magnifiques et éducatives à travers le pays. Plusieurs de ces destinations incontournables (et incontournables à sentir) sont gratuites et gérées par des familles, offrant une échappatoire rafraîchissante lors des journées chaudes. Imaginez-vous flâner entre des rangées de lavande, laissant le doux parfum vous suivre jusqu’à chez vous. Voici quelques-unes des meilleures fermes de lavande à ajouter à votre liste d’aventures estivales.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
Depuis 1995, la Cape Cod Lavender Farm, située à Harwich dans le Massachusetts, s’est imposée comme une référence dans la culture de la lavande. Fondée par Cynthia Sutphin, qui souhaitait concilier vie familiale et passion pour le jardinage, la ferme a vu le jour après avoir invité la communauté locale à participer à sa récolte de lavande. Aujourd’hui, elle offre plus de 20 produits à base de lavande, allant de la décoration d’intérieur aux produits de beauté infusés, avec un accent particulier sur les plantes et les fleurs de lavande sèches.
En 2013, un nouvel espace, l’Enchanted Garden, a été ajouté, créant un havre de paix où enfants et adultes peuvent laisser libre cours à leur imagination. Ce jardin enchanteur propose des maisons de fées, un château médiéval miniature et d’autres trésors à découvrir.
La période de récolte de la lavande varie chaque année en fonction des conditions climatiques, mais elle s’étend généralement de fin juin à mi-juillet. La ferme est ouverte au public de mars à décembre, offrant une visite gratuite pour tous les passionnés de jardinage.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
La ferme Pelindaba Lavender, située sur l’île de San Juan, au large de la côte nord-ouest de l’État de Washington, est un exemple inspirant de développement durable. Fondée par Stephen Robins, un médecin à la retraite, la ferme a vu le jour après qu’il a réussi à protéger cette vallée de l’urbanisation en 1998. Son objectif était de partager cet espace naturel avec les visiteurs tout en le rendant autosuffisant grâce à la culture de la lavande.
Nommer sa ferme Pelindaba, un terme zoulou signifiant « Lieu de Grandes Rassemblements », reflète parfaitement l’expérience unique qu’elle propose. Depuis son ouverture au public en 2001, la ferme est devenue un lieu prisé pour les amateurs de lavande et de nature.
Aujourd’hui, Pelindaba Lavender est reconnue comme l’un des principaux producteurs de plantes de lavande, d’huiles essentielles distillées et d’autres produits artisanaux à base de lavande. En plus de cultiver de magnifiques fleurs, la ferme crée des produits ménagers, culinaires et de soins personnels sur place.
Les visiteurs peuvent explorer cette ferme gratuitement tout au long de l’année, bien que la période idéale pour admirer les fleurs soit de juillet à août. Les familles et les animaux de compagnie tenus en laisse sont les bienvenus. Lors de votre visite, vous aurez la possibilité de récolter un bouquet de lavande dans le champ de coupe, de parcourir les produits disponibles à la vente, de prendre des photos, d’apprendre sur le processus de distillation à travers des expositions éducatives, et même de déguster un thé à la lavande ou une boule de glace à la lavande accompagnée de biscuits.
La ferme propose également un jardin de démonstration où 50 variétés de lavande sont cultivées, avec des floraisons s’étalant de mai à octobre.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
Après avoir vendu leur potager, Patti et George Lyons se sont retrouvés à la croisée des chemins. Une promenade à la campagne a alors éveillé l’imagination de Patti : elle aperçut un champ de lavande et dit à son mari : « Et si nous cultivions de la lavande ? » George, curieux, demanda : « Les cerfs vont-ils en manger ? » Elle répondit par la négative, et l’histoire a commencé. Aujourd’hui, 20 ans plus tard, plus de 3 000 plants de lavande s’épanouissent sur une colline à Doylestown, en Pennsylvanie, à une heure de Philadelphie.
La ferme de lavande est ouverte toute l’année, mais pour profiter d’une promenade parmi les champs de lavande, il est conseillé de visiter entre juin et mi-juillet. Bien que cela varie chaque année, la période de floraison optimale se situe généralement durant la troisième et la quatrième semaine de juin.
Si l’idée de cultiver vos propres herbes apaisantes vous inspire, la ferme propose différentes variétés de lavande à la vente d’avril à juin, telles que ‘Munstead’, ‘Hidcote’, ‘Grosso’ et ‘Provence’.
La visite de la ferme est gratuite, et les chiens sont les bienvenus tant qu’ils sont tenus en laisse. Pour les groupes de 10 à 30 personnes, des visites guidées sont également disponibles sans frais. Ces visites, qui durent entre 60 et 90 minutes, doivent être planifiées à l’avance et abordent des sujets tels que la plantation, la taille et la récolte de la lavande, la distillation des huiles essentielles et leur utilisation dans la vie quotidienne.
Indigo Lavender Farm
Avant d’ouvrir la ferme Indigo Lavender à Imlay City, dans le Michigan, en 2015, Trish Dennis a été capitaine dans l’US Air Force et avocate d’entreprise. Avec son mari Greg et leurs deux enfants, ils ont créé l’une des destinations de lavande les plus visitées du pays. Ils ont commencé leur ferme de 50 acres avec 4 000 plants, un nombre qui a doublé et triplé au fil des années. Aujourd’hui, ils disposent également d’une serre, d’un vaste jardin, d’un poulailler, de zones humides, et plus encore.
Chaque année, ils proposent une variété d’événements et d’expériences, tous ouverts au public. L’entrée générale à la ferme est de 7,50 $, ou 18,50 $ pour cueillir votre propre lavande. Le 13 mai, ils organisent le festival Indigo Lavender Fairy, avec de la musique en direct, des vendeurs locaux et des activités pour enfants. Du 7 au 9 juillet, vous pouvez participer à l’événement Lavender Daze, leur plus grande célébration. Pendant cette période, vous aurez l’occasion de vous promener parmi les plants de lavande en pleine floraison, de faire vos courses auprès de plus de 70 vendeurs, et même d’apprendre à confectionner une couronne de lavande.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
La ferme Monte-Bellaria di California, située dans la région de Sonoma, est un véritable trésor pour les amateurs de fleurs. Connue pour ses vastes champs de lavande parfumée, cette exploitation offre une expérience immersive où la beauté des fleurs se marie à la passion pour l’agriculture durable. La région, avec son climat méditerranéen doux, favorise la croissance naturelle de la lavande, faisant de cette ferme l’un des plus grands producteurs de la vallée.
Ouverte au public les week-ends à partir de mai, la ferme propose divers événements tout au long de l’été, ainsi qu’un festival d’automne en octobre. La période idéale pour visiter est celle de la « Haute Floraison », qui se déroule du 17 au 30 juin, ou celle de la « Haute Fragrance », du 5 au 27 août. Pendant ces saisons, il est conseillé de réserver à l’avance des billets horaires à 10 dollars, permettant d’accéder à la ferme de 10 h à 16 h les samedis et dimanches.
En plus de la lavande, la ferme s’occupe également des abeilles, et il est possible de participer à des visites guidées des installations. Bien que la cueillette de lavande ne soit pas autorisée, les visiteurs peuvent acheter des tiges, des fleurs séchées, des huiles essentielles, du miel et d’autres produits artisanaux fabriqués sur place.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
Au cœur de la petite ville de Palisade, dans le Colorado, se trouve la ferme biologique Sage Creations, dirigée par Paola Legarre, une agricultrice passionnée. En 2006, elle a souhaité offrir à sa famille la beauté des paysages et la pureté de l’air du Colorado en lançant sa ferme de lavande. Depuis, ses champs se sont étendus, et aujourd’hui, elle propose également des plants, des produits de soins personnels et des huiles essentielles distillées sur place. Elle gère la ferme de lavande et le verger de cerisiers en collaboration avec son mari Bobby.
La ferme offre de nombreuses expériences aux habitants et aux touristes, allant des événements et des cours aux journées de récolte de lavande. Les visites de la ferme sont gratuites, mais pour cueillir de la lavande, un billet doit être acheté, disponible en ligne près des mois de juin et juillet, période de floraison maximale.
Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre à la ferme, un nouvel espace, l’Atrium, a récemment ouvert en centre-ville de Palisade. Cet endroit permet d’acheter leurs produits, de réserver une dégustation et bien plus encore.
Fleurs CSA : la meilleure option pour des bouquets frais locaux
La Fragrant Isle Lavender Farm and Shop, située sur l’île de Washington dans le Wisconsin, incarne un rêve qui a pris racine de l’autre côté de l’Atlantique il y a plusieurs décennies. Martine Anderson, l’une des fondatrices, a grandi dans le sud de la France, où elle a toujours imaginé avoir un jardin luxuriant. Après avoir pris sa retraite sur l’île de Washington avec son mari Edgar, la région lui a rappelé la Provence et son jardin de lavande d’enfance.
Edgar a alors entrepris des études climatiques longitudinales et a planté un jardin test chez eux et chez leurs amis, Helene et Gene Meyer. Leur amitié a fleuri tout comme la lavande, et ils ont finalement décidé de se lancer ensemble dans l’aventure de Fragrant Isle.
Aujourd’hui, plus de 30 000 plants de lavande, répartis en 14 variétés différentes, embellissent la ferme. Les visiteurs peuvent participer à des démonstrations et des événements éducatifs pour apprendre à utiliser la lavande dans les soins personnels et la cuisine.
Durant la haute saison, qui s’étend de la mi-juin à juillet, un billet d’entrée de 5 $ est requis. Ensuite, jusqu’à la fin du week-end de la fête du Travail, le tarif augmente à 10 $. Les enfants de moins de quatre ans sont toujours admis gratuitement. Pour une expérience plus immersive, envisagez le forfait de groupe qui inclut une conférence privée de 30 minutes, une visite guidée et un sachet de fleurs de lavande à emporter, le tout pour un tarif variant entre 20 et 35 $, selon la période de l’année.
