Découvrez une approche novatrice pour la culture des pommes de terre : sans butter les plants, mais en les recouvrant simplement d'une épaisse couche de paille. Cette méthode révolutionnaire, testée par 70 lecteurs de la revue 'Les 4 Saisons du jardin bio' ainsi que les jardiniers du centre Terre vivante, promet une récolte abondante et sans tracas.
Protocole de l’expérimentation
La culture des pommes de terre sans butter repose sur une méthode novatrice impliquant le paillage. Deux parcelles distinctes ont été dédiées à cette expérimentation. Les deux espaces ont bénéficié d’une fertilisation équilibrée à base de compost (2 à 3 kg par m²). Sur la parcelle de contrôle, les pratiques conventionnelles de préparation du sol et de plantation ont été suivies. Lorsque les plants ont atteint une hauteur de 10 à 15 cm, le buttage a été effectué.
Dans l’autre parcelle, après une préparation minutieuse du sol, les pommes de terre ont été déposées directement sur le sol, en respectant les mêmes distances d’écartement que dans la parcelle de contrôle. Ensuite, un paillis de 5 à 8 cm d’épaisseur a été soigneusement étalé sur les tubercules, composé de paille, de feuilles mortes, de restes de foin, ou de broyat. Lorsque les plants ont émergé, une nouvelle couche de 5 cm de paillis a été ajoutée pour les protéger et favoriser leur croissance.
Après la période de croissance, la récolte a permis de comparer le nombre de tubercules récoltés par plant, le poids total des récoltes et le nombre de pommes de terre ayant verdi. Une variété étendue de pommes de terre a été testée, incluant la ‘Ratte’, la ‘Nicola’, l‘Amandine’ ou la ‘Charlotte’.
Résultats de la culture de pommes de terre sans butter
Les pommes de terre sous paillis ont généralement démarré plus tard, un retard allant jusqu’à deux semaines. Ce délai peut s’expliquer par le fait que le sol couvert se réchauffe plus lentement. Grâce au paillage, les mauvaises herbes ont été moins problématiques, réduisant ainsi la charge de travail d’entretien.
Certains jardiniers ont rencontré des défis accrus avec les limaces et parfois même les campagnols. Dans de tels cas, une observation régulière et des mesures de piégeage sont essentielles pour protéger les cultures. Malgré une baisse de rendement parfois significative constatée dans plus de la moitié des cas, des succès notables ont également été enregistrés.
À rendement équivalent, la méthode du paillage est largement appréciée, notamment pour sa simplicité. Un lecteur du magazine ayant participé à un test témoigne : « Avec le paillage, les pommes de terre sont facilement accessibles ; une fois la paille retirée, il suffit de les récolter à la main ». De plus, cette technique évite d’endommager les tubercules avec une fourche-bêche lors de la récolte.
Le nombre de pommes de terre ayant verdi est sensiblement similaire, voire plus élevé dans 20 % des cas, mais une attention particulière apportée au paillage permet de limiter ce verdissement, qui rend les tubercules légèrement toxiques. De plus, le paillage contribue à une économie d’eau significative.
Culture de pommes de terre sans butter : la méthode du paillage
Sur une terre bien ameublie, on peut enfoncer les tubercules de quelques centimètres dans la terre plutôt que de les poser simplement. Cette technique favorisera un meilleur développement des plants de pommes de terre.
Pour le paillage, il est conseillé d’éviter de mettre une couche trop épaisse dès le début, car cela pourrait entraver la croissance initiale des plants. Il est préférable de pailler une deuxième fois un peu plus tard dans la saison.
L’idéal est de valoriser les ressources du jardin en utilisant des matériaux tels que des feuilles mortes, des tontes de gazon, ou des broyats. Ces éléments, plus efficaces que la paille, ont un fort pouvoir couvrant et enrichissent le sol en se décomposant progressivement au fil des saisons. Il est également possible d’ajouter des feuilles de consoude, reconnues pour leur richesse en potasse.
Foire Aux Questions
Q: Quelle est la méthode du paillage pour la culture de pommes de terre ?
R: La méthode du paillage consiste à recouvrir les plants de pommes de terre avec une épaisse couche de paille au lieu de les butter.
Q: Quels sont les avantages de la culture de pommes de terre sans butter ?
R: Cette méthode réduit le temps et l’effort nécessaires pour cultiver les pommes de terre, tout en offrant une récolte abondante et de bonne qualité.
Q: Comment choisir la bonne épaisseur de paille pour recouvrir les plants de pommes de terre ?
R: Il est recommandé d’utiliser une couche de paille d’environ 10 à 15 cm d’épaisseur pour assurer une protection adéquate des plants.
Q: Quel type de paille est le plus adapté pour la culture de pommes de terre sans butter ?
R: La paille de blé ou de seigle est généralement recommandée, car elle permet une bonne circulation de l’air et conserve bien l’humidité.
Q: Faut-il arroser les plants de pommes de terre recouverts de paille ?
R: En général, la paille conserve bien l’humidité, mais il est conseillé de surveiller l’humidité du sol et d’arroser si nécessaire, surtout par temps sec.
Q: Comment savoir quand récolter les pommes de terre cultivées avec la méthode du paillage ?
R: Lorsque les plants commencent à faner et que les feuilles deviennent jaunes, c’est généralement le bon moment pour récolter les pommes de terre.
