Cultivez et récoltez le myrtillier: Guide complet

Où planter le myrtillier

Les myrtilliers préfèrent une exposition mi-ombre avec une lumière tamisée, mais ils s’adaptent à tout, du plein soleil à l’ombre complète. Leurs fruits sont une source essentielle de nourriture pour la petite faune et les oiseaux. Les myrtilliers ont également besoin d’un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique.

Utilisez ces arbustes comme plante de sous-bois dans une zone boisée, sur des pentes pour stabiliser le sol, ou dans une zone naturalisée où vous souhaitez attirer la faune.

Comment et Quand Planter des Myrtilles

La recherche de plants de myrtilles dans les pépinières peut parfois être délicate. Votre meilleure option est de vous tourner vers des entreprises ou des organisations spécialisées dans les plantes indigènes, ou de faire des recherches en ligne. Choisissez une variété recommandée pour votre zone de jardinage.

Au printemps, semez des graines de myrtilles à l’intérieur pour avoir des plants prêts à être mis en terre de mi-mai à juin. Si vous préférez faire des boutures à partir d’une plante existante, faites-les à la fin de l’hiver pour obtenir des boutures enracinées prêtes au début de l’été. Les plantes existantes peuvent également être divisées à la fin de l’automne ou au début de l’hiver pour obtenir une nouvelle génération de plants.

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Conseils pour Prendre Soin des Myrtilliers

Les myrtilliers ont besoin d’une exposition au soleil adéquate pour fructifier efficacement.

Sol et Arrosage

Les myrtilliers prospèrent dans un sol sableux et acide, avec un pH compris entre 4,3 et 5,2. Il est recommandé de tester votre sol à l’aide d’un kit adapté ou en envoyant un échantillon à un laboratoire d’analyse. En fonction des résultats, amendez votre sol si nécessaire. Les myrtilliers nécessitent un arrosage régulier pour s’épanouir.

Température et Humidité

Les myrtilliers peuvent résister à des températures inférieures au point de congélation. Ils ont besoin de nuits froides en hiver pour fleurir et fructifier avec succès au printemps.

Engrais

Apportez de l’engrais aux myrtilliers de manière annuelle de mai à début juillet, en utilisant un engrais granulaire à libération lente 10-10-10, conformément aux indications de l’étiquette du produit. Évitez les produits combinant engrais et herbicide. Préférez arracher les mauvaises herbes à la main pour ne pas endommager les racines superficielles. Ajoutez une couche de paillis autour des plantes.

Taille

Les myrtilliers à croissance lente nécessitent peu de taille. En hiver, éliminez les branches et feuilles mortes, et taillez légèrement pour maintenir leur forme.

Problèmes et ravageurs

Propagation du Myrtillier

Le myrtillier peut être propagé par division, graines ou boutures. Les divisions sont le moyen le plus rapide d’obtenir des plantes fruitières matures. Les graines et les boutures devraient commencer à fructifier dans trois à cinq ans, mais il peut leur falloir une décennie ou plus pour produire abondamment.

Division

La propagation des myrtilliers par division est facile. Les arbustes se propagent par des tiges souterraines, donc ils n’ont pas de système racinaire centralisé. En fin d’automne ou début d’hiver, déterrez une motte de racines suffisamment grande pour remplir un conteneur de 10 à 20 litres.

Ensuite, remplissez le conteneur de terreau, arrosez abondamment et laissez la plante dans le conteneur pendant un à deux ans pour qu’elle ait le temps de récupérer. Lorsque vous êtes prêt à la planter en pleine terre, creusez un trou deux fois plus grand que la motte racinaire, incorporez beaucoup de matière organique et rebouchez le trou. Arrosez abondamment et appliquez une couche de paillis autour de votre plante.

Graines :

Si vous récoltez des graines de buissons sauvages, faites-les tremper dans l’eau pendant 24 heures pour les ramollir, puis semez-les à l’intérieur quatre à six semaines avant le dernier gel. Couvrez-les d’1/4 de pouce de terre et maintenez-les humides jusqu’à ce qu’elles germent, environ deux semaines plus tard. Offrez aux plantules au moins cinq heures de soleil direct par jour. Rempotez-les lorsqu’elles font 2 pouces de hauteur et transférez vos plantes dans le jardin au début de l’été.

Boutures :

Si vous préférez, prélevez des boutures de 4 pouces à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Enterrez-les dans des plateaux de sable humide et couvrez-les de plastique transparent. Lorsque leurs racines mesurent 2 pouces de long, transplantez-les dans des pots d’un gallon remplis de terreau. Plantez-les dans le jardin lorsqu’ils font 6 pouces de hauteur, en les espaçant de 3 pieds.

Types de Myrtilliers

Myrtillier des montagnes

Le myrtillier des montagnes (Vaccinium membranaceum), également connu sous le nom de myrtille des montagnes, myrtille à feuilles fines et myrtille du Montana, produit des baies rouges, bleues, violettes, noires, voire blanches, et possède une saveur allant de bonne à excellente. Il s’agit de la myrtille de l’ouest la plus largement récoltée et est même l’emblème de l’Idaho. Il pousse de 30 cm à 1,2 m de hauteur.

Myrtillier noir

Le myrtillier noir (Gaylussacia baccata) atteint 90 cm de hauteur et 1,2-1,5 m de largeur. Il forme des fourrés denses et est utile pour prévenir l’érosion sur les pentes. Les feuilles de l’arbuste virent à l’orange et au rouge écarlate en automne. Utilisez-le dans un environnement boisé pour attirer la faune avec ses baies.

Myrtillier à feuilles persistantes

Le myrtillier à feuilles persistantes (Vaccinium ovatum), également connu sous le nom de myrtille en boîte, est une plante originaire de l’Oregon, populaire dans le nord-ouest, de la Californie du Nord à la Colombie-Britannique, Canada. Cet arbuste soigné et vertical atteint 2,4 m de hauteur.

Avant de récolter des myrtilles sauvages ou de prélever des boutures sur les plantes, assurez-vous de ne pas être en infraction avec les réglementations. Ne consommez que des fruits sauvages que vous pouvez identifier avec certitude et assurez-vous qu’ils sont sans pesticide.

• Quelle est la meilleure façon de consommer des myrtilles ?Une fois que vous avez appris à cultiver des myrtilles, récoltez-les pour préparer des confitures, des gelées et des sirops colorés, ou incorporez-les dans de délicieux crumbles, clafoutis et tartes. Dégustez les myrtilles fraîchement cueillies ou utilisez-les en remplacement des bleuets dans des recettes. Saupoudrez-les sur des céréales ou de la crème glacée, ou ajoutez-les à la pâte à crêpes. Pour une collation rapide, écrasez-les et ajoutez-les à de la limonade.
• Comment conserver les myrtilles ?Lavez et séchez soigneusement les fruits. Pour conserver les myrtilles, étalez les fruits nettoyés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et placez-les au congélateur. Retirez-les lorsqu’ils sont fermes. Mettez-les dans des sacs en plastique scellés et replacez-les au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.