Les arbres fruitiers offrent une richesse inestimable dans nos jardins, mais il est parfois difficile d’obtenir des récoltes parfaites, sans maladies ni ravageurs. Découvrez une méthode ancestrale et naturelle, bien plus durable que l’utilisation de produits chimiques : l’ensachage. Cette technique traditionnelle garantit des fruits sains et esthétiquement parfaits, préservant ainsi la beauté et la qualité de vos pommes, poires et autres délices du verger.
Pourquoi ensacher les fruits
L’ensachage concerne principalement les pommes, les poires, les pêches ou les raisins et consiste à recouvrir les jeunes fruits d’un sachet pour les protéger des ravageurs tels que le carpocapse, les guêpes ou autres insectes piqueurs. Cette méthode de protection permet également de limiter les contaminations de maladies, comme la tavelure, et de prévenir les dommages causés par la pluie ou la grêle.
L’ensachage offre divers avantages :
- Il favorise le développement de fruits plus gros avec une peau plus fine.
- En privant les fruits de soleil pendant leur croissance, ces derniers deviennent très réactifs à la lumière une fois désensachés, ce qui leur confère une couleur plus éclatante que celle des fruits cultivés dans des conditions normales, offrant ainsi un plaisir visuel supplémentaire.
Les sachets pour protéger vos fruits
L’ensachage des fruits est une technique couramment utilisée pour protéger les récoltes, notamment avec des sacs en papier kraft similaires à ceux que l’on trouve chez les primeurs. Il est recommandé d’éviter les sacs blancs, moins résistants aux intempéries. Avant de les utiliser, percez le fond des sacs pour assurer le drainage de l’eau de pluie. Attachez-les délicatement à l’aide d’un élastique, veillant à ne pas les serrer trop fort.
Si vous n’avez pas de sacs en réserve, il est possible de vous en procurer dans des magasins spécialisés en fournitures pour commerçants ou dans une jardinerie. Optez de préférence pour des housses à fruits en papier micro-perforé, conçues pour être perméables à l’air et à l’eau, assurant ainsi une protection adéquate à vos fruits.
L’ensachage des fruits pour des récoltes saines et réussies
L’ensachage est une pratique essentielle pour garantir des récoltes abondantes et de qualité sur vos arbres fruitiers. Cette étape intervient après l’éclaircissage, une fois que les pommes, les poires ou les pêches ont atteint la taille d’une petite noix.
À ce stade, il est important de noter que certaines chutes naturelles de fruits se produisent, appelées chute physiologique, mais cela peut ne pas suffire pour assurer le bon développement des fruits restants. Prenez le temps d’éclaircir vos fruitiers en supprimant les fruits en excès, ce qui favorisera la croissance des fruits restants pour les rendre plus gros et plus savoureux.
Il est recommandé de conserver un seul fruit par bouquet, en le positionnant au centre pour les pommiers et à la périphérie pour les poiriers. Pour plus de détails sur l’éclaircissage, consultez « Éclaircissage, mode d’emploi ».
Enveloppez ensuite soigneusement chaque fruit dans un sachet et attachez-le autour du rameau à l’aide d’un élastique, en veillant à ne pas le fixer sur le pédoncule qui est trop fragile pour supporter le poids du fruit et du sac.
Environ quinze jours avant la récolte, il est conseillé de déchirer le sac sur un côté ou de l’enlever complètement afin de permettre aux fruits de prendre leur couleur finale. Cette étape est cruciale pour obtenir des fruits bien colorés et savoureux.
Pour ce qui est du raisin, l’ensachage doit être réalisé juste après la véraison, lorsque les grains atteignent la taille d’un pois et commencent à se colorer.
En général, l’ensachage est plus adapté aux arbres fruitiers taillés en espalier, offrant ainsi une solution pratique et efficace pour protéger les fruits et favoriser leur maturation. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de récoltes généreuses et de fruits de qualité.
Gagner du temps
L’ensachage des fruits est une méthode efficace pour garantir des récoltes saines, mais elle peut demander un peu de temps à mettre en place. Pour optimiser votre temps lors de l’ensachage des pommes et des poires, vous pouvez préparer les sacs à l’avance, dès que vous trouvez un moment de libre.
Une astuce pratique consiste à préformer l’ouverture du sac pour le rendre prêt à l’emploi au moment de l’ensachage. Pour ce faire, insérez une canette de bière en verre dans le sac, avec le goulot dirigé vers le fond. Ensuite, serrez le haut du sac sur la cannette à l’aide d’un élastique légèrement lâche…
…puis retirez délicatement la cannette. Rabattez ensuite le haut du sac sur l’élastique pour former une collerette. L’ouverture laissée par l’empreinte du goulot permettra d’insérer facilement le fruit.
Cette méthode, bien que nécessitant un peu de préparation, vous fera gagner du temps lors de l’ensachage de vos fruits, pour des récoltes abondantes et de qualité.
Foire Aux Questions
Q: Qu’est-ce que l’ensachage des fruits ?
R: L’ensachage des fruits est une technique consistant à envelopper individuellement les fruits d’un sachet protecteur pour les protéger des maladies et des insectes.
Q: Quels types de fruits peuvent être ensachés ?
R: Les fruits comme les pommes, les poires, les pêches et les raisins peuvent être ensachés pour une meilleure protection.
Q: Quels sont les avantages de l’ensachage des fruits ?
R: L’ensachage des fruits permet de les préserver des insectes, des maladies, des dommages mécaniques et des conditions météorologiques défavorables.
Q: Comment ensacher les fruits de manière efficace ?
R: Pour ensacher les fruits, il suffit de les envelopper individuellement dans des sacs spéciaux en papier kraft ou en plastique perforé, en veillant à bien sceller chaque sachet.
Q: À quel moment faut-il ensacher les fruits ?
R: Il est recommandé d’ensacher les fruits dès qu’ils commencent à se former et jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être récoltés.
Q: L’ensachage des fruits est-il écologique ?
R: Oui, l’ensachage des fruits est une méthode naturelle et respectueuse de l’environnement, ne nécessitant pas l’utilisation de produits chimiques.
