Semis ou plantation
Pour cultiver des salades, le semis est généralement la méthode privilégiée. C’est une technique simple et économique par rapport à l’achat de plants préparés en jardinerie. De plus, réussir le semis de salades est à la portée de tous !
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Comment semer la salade ?
Le semis peut se faire « en ligne » : tracez un sillon peu profond (environ 1 cm) dans la terre et disposez les graines à raison d’une tous les 25 cm pour les grosses variétés. Un semoir est un outil précieux pour assurer un semis régulier.
Une autre méthode consiste à semer « à la volée » : étalez le contenu du sachet sur la parcelle délimitée et préalablement nettoyée des herbes indésirables et cailloux.
Éclaircir un semis de salade
Après quelques jours, il est souvent nécessaire d’éclaircir le semis, c’est-à-dire de retirer ou consommer les plants en surnombre. Un semis trop serré peut nuire au développement de chaque plant.
Les salades s’adaptent à une terre ordinaire, même peu fertilisée.
Quand semer ses salades ?
- Les laitues et chicorées se sèment de mars à septembre.
- La mâche et les variétés d’hiver, de juillet à octobre.
- La roquette, quant à elle, se sème de mai à août.
Attention, les salades ne supportent pas le gel : en cas de froid, privilégiez un bac à semis ou un abri.
Préférer la plantation
Il est également possible d’utiliser des jeunes plants de salade vendus en godets ou en minimottes. Pour cela, réalisez un trou dans le sol, placez votre plant, tassez légèrement la terre, puis arrosez.
Entretien pendant la saison
Un arrosage régulier est essentiel pour garder le sol frais. Il est également crucial de tenir les limaces à distance, car elles sont friandes de salades.
Pour une production continue, réalisez des semis complémentaires toutes les trois semaines selon vos besoins. Cela peut aussi être l’occasion d’essayer de nouvelles variétés.
Pensez à pailler le sol si vous cultivez des salades d’hiver, comme la mâche, car les jeunes plants sont sensibles au gel.
Récolte
Lorsque vos salades ont atteint une taille satisfaisante, arrachez-les complètement et refermez le trou pour éviter d’attirer des parasites.
Variétés de salades
Laitue
Parmi les variétés de laitue, on trouve la Batavia, la romaine, la pommée, à couper et l’Iceberg.
Chicorée
Les chicorées incluent des variétés comme la frisée et la scarole.
Mâche
La mâche est également une excellente option à semer ou à planter.
Roquette
La roquette est une autre variété populaire à cultiver.
